エス・ライフstaffの えす・らいふ

~えひめ鬼北町にある建具屋のスタッフブログ~

ガーデンズガーデン愛媛中央

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~お庭のお仕事、はじめました~

エス・ライフはガーデンズガーデン愛媛中央として、お庭づくりの

お手伝いをさせていただくことになりました。

デコスともども、よろしくお願いいたします。

また、日々お勉強です。

研修を経まして、ガーデナーという素敵な肩書もいただきました。

ガーデンズガーデンとは?など、

こちらのブログにも合わせてアップしていきたいと思います♬

 

ということで、デコス主任、兼、ガーデナートミナガです。

今後とも、どうぞよろしくお願いいたします。

やっとHPできました♬

www.gardens-ehime.co.jp

ローズマリー

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1月、デコスの構造見学会で飾っていたローズマリーとレモン♬

植物をすこし飾ると場が和みますよね。

ご来場のお客様に持って帰っていただきましたが、ローズマリー

余ったので持って帰って、お家に飾ることに。

 

すると・・・・・・・

 

 

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 気が付けば1か月半。

わー!!生命力!根っこが生えてきました!

 

これは植え替えてみよう。成長を見守ろうと思います。

 

雪景色その後

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今日は雪もだいぶ解けましたね。

ずっと寒いのはつらいですが、やっぱり雪はキレイですね♬

 

三間は山に積もると綺麗だなぁ。

さて、今日から花粉が大量に飛びそうですね・・・

これがなかったらいい季節なんだけどなぁ・・・

 

花粉症のみなさん、がんばって乗り切りましょうー!

日本海より

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どどーん!代理店仲間さんより日本酒をいただきました。

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ざざーん・・・♬

日本海の荒波の音が聞こえてきそうです。

おいしくいただいています!

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鯖のへしこ、初めて食べました。

思ったより癖がなくてつまみにぴったり!

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山うにはゆず胡椒のような雰囲気。

お鍋に合いそうです!ありがとうございました~♬

じゃばらジャム

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いつも母にお任せしていたじゃばらジャムづくり。

花粉の季節、マーマレードがすごく効く・・・気がする・・・。

ということで、本格的なシーズンの前に自分でジャムを作ることにしました!

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綺麗に洗ったじゃばらを5ミリほどの厚さに切り、正味の30パーセントの

お砂糖につけて1週間ほど熟成します。皮が柔らかくなったらOK!

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1週間後、材料を煮詰めます。ことこと中火で20分、

残りの砂糖(正味20パーセント分)を加えて10~20分、お好みの硬さまで

煮ます。いい感じ!

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煮沸した瓶につめて出来上がり。

砂糖と合わせて1.2㎏分。十分1年は持ちますね。

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気になるお味は・・・なんとなく母のと違いますが・・・上出来!

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実は、最初に同じ分量をすこーし焦がしてしまった失敗作。

味は大丈夫なんですが、だいぶ皮が硬かったんです。

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もったいないのでラム酒につけると・・・柔らかくなりました!

大人の味のジャムだー♬

パウンドケーキに入れるのもいけそうです。

花粉症の方、つらい季節になりますが例年より飛散が少ないことを祈って

対策して乗り切りましょう~!