早いもので、もう９月も中旬。
９月と言えばお月見ですが、
愛媛では【いもたき】の季節。
カレンダーもご覧のとおりいもたき推しなのです
いもたきとは、里芋の入った具沢山の鍋料理のことなのですが
それを月の綺麗な晩にお月見しながら食べる風習があります。
我が家は鶏肉ベースのお出汁です。
地方によっていろいろな具材が入るそう。
しかし、愛媛県、しかも南予民であるにもかかわらず
まだ月の下でいもたきをしたことがありません・・・。
ということで、今年の９月の目標は【いもたきデビュー】です。
待ってろ、おいもさん。
ということで、オープンエアな空間でいもたきしてみたいと思います。
