エス・ライフstaffの えす・らいふ

~えひめ鬼北町にある建具屋のスタッフブログ~

下関!番外編

山口出張では、中盤にみんなで晩御飯を食べに。

地元の名店に連れて行ってもらいました。

 

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じゃーん。

元祖 瓦そばのたかせさん。

 

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炒めた茶そばをあつあつの瓦にのせて、牛肉や卵とともに

もみじおろしをつゆに溶いていただきます。

 

うん!おいしい!

時間が経つと瓦に接する麺がパリッとしてきて、それもまた美味しい。

地元の人は、ホットプレートなどで焼いてご家庭でも楽しむそうです。

 

同じ釜の飯ならず、瓦の飯を頂くという

とっても楽しい夕食会でした。

 

また山口県へ行ったら食べたいと思います♪