下関!番外編
山口出張では、中盤にみんなで晩御飯を食べに。
地元の名店に連れて行ってもらいました。
じゃーん。
元祖 瓦そばのたかせさん。
炒めた茶そばをあつあつの瓦にのせて、牛肉や卵とともに
もみじおろしをつゆに溶いていただきます。
うん!おいしい!
時間が経つと瓦に接する麺がパリッとしてきて、それもまた美味しい。
地元の人は、ホットプレートなどで焼いてご家庭でも楽しむそうです。
同じ釜の飯ならず、瓦の飯を頂くという
とっても楽しい夕食会でした。
また山口県へ行ったら食べたいと思います♪